Valencia je popredným príkladom toho, že harmónia medzi mestským a vidieckym prostredím, morom a pôdou, tradíciou a inováciou môže viesť k modelu udržateľnej výživy, ktorý inšpiruje svet. Nepreháňame. Tento španielsky región, známy svojou bohatou históriou a modernou architektúrou, je zároveň gastronomickou oázou, kde sa stretáva tradičná valencijská kuchyňa s modernými kulinárskymi trendmi a láskou k...
Pouličné stravovanie má vraj niekoľko základných, spoločných pravidiel. Najlepšie jedlo býva vždy v stánkoch, pred ktorým stojí najdlhší rad ľudí. Jedlo, na ktoré ktovie ako dlho svietilo slnko, sa zo zásady nekupuje ani po zľave. Silní alergici by mali so sebou nosiť zoznam potravín, ktoré nesmú konzumovať. Pomerne primitívna kultúra stravovania, však? O čosi ťažšie je to...
Portugalsko je plné chutného jedla, úžasných pláží, očarujúcich uličiek, farebných domov a množstva histórie. Jeho čaro si podmaní každého cestovateľa, práve kvôli bezstarostnému životnému štýlu, prírodnému bohatstvu, divokému pobrežiu, trblietavým piesočnatým plážam, ideálnemu podnebiu a bohatému kultúrnemu dedičstvu, ktoré tu zanechali Kelti, Vizigóti, Rimania, templárski rytieri a Maurovia. Prinášame ti niekoľko tipov ako si jeho...
Mnohé reštaurácie a bary boli nútené kvôli globálnej pandémie zatvoriť, prípadne fungujú na take-away objednávkach. Niektoré z nich si zvolili kreatívnejšiu cestu. V Budapešti sa napríklad michelinská reštaurácia Costes rozhodla servírovať svoje umelecké pokrmy na mestskom ruskom kole. Reštaurácia aj obľúbené ruské kolo kvôli koronavírusu zaznamenali výrazný úpad návštevníkov. Vstupenka na štvorchodové menu vo vduchu...
Veľa jeme. Ja a Michal Kordoš, môj milý. Za ten čas, čo sme spolu, zo mňa vycibril náročnejšieho stravníka. Hladím viac na suroviny a ich pôvod, kladiem väčší dôraz na sezónnosť, nejem tri dni po sebe to isté a dokonca už čosi navarím aj ja jemu. Ale bez toho, aby to ešte sám dochutil bylinkou,...
Budapešť je skvelým miestom na víkendový výlet. Okrem pamiatok a fotogenických zákutí ponúka aj skvelú gastronómiu. V Budapešti sa to priam hemží skvelým jedlom, streetfoodom, či nočnými barmi. Pri tvojej najbližšej návšteve ti rozhodne odporúčam inšpirovať sa nasledovným zoznam a vyskúšať jeden z mojich tipov. Kam na raňajky? Stika Pre milovníkov raňajok a obzvlášť pošírovaných...
Gastronómia naprieč celým svetom je úžasná. Nejeden z nás cestuje aj preto, aby ochutnal kus sveta. Dnes som pre teba vybrala 10 reštaurácií, ktoré považujem za tie najkrajšie. Vyberať by som mohla donekonečna, nakoľko možnosti je naozaj veľa. Bird Nest (Thajsko) Vychutnávať si súkromný obed v obklopení korún stromov musí byť zážitok na celý život....
Trend vyšperkovaných kaviarní pomaly prichádza aj do našich končín. Zatiaľ čo vo svetových metropolách nájdeš tieto podniky na každom rohu, u nás je to skôr výnimkou. Ružové kaviarne s nádhernými dekoráciami nájdeš už takmer v každom meste. Dnes ti ale ukážem kaviarne, ktoré okrem kávy ponúkaju o čosi viac. Kaviarne so zvieratkami O mačacích kaviarniach...
Gastronómia je neodmysliteľnou súčasťou cestovania. Ak rád objavuješ netradičné reštaurácie, či dokonca zážitkovú gastronómiu určite ťa potešia tipy na tie najbizarnejšie reštaurácie vo svete. Stačí si už len vybrať. Cabbages and Condoms (Thajsko) Napriek tomu, že názov aj myšlienka reštaurácie by na prvý pohľad mohli vyznieť divne, za celým konceptom je dobrá myšlienka. Majiteľ chcel...
