Marocká kuchyňa a street-food: Ktoré miestne klasiky nevynechať?

Keď sa povie Maroko, každý si určite predstaví mix rozličných vôní a farieb. Presne taká je aj marocká kuchyňa – exotické ingredience, kreatívne kombinácie chutí a to všetko doplnené aromatickými koreninami. Ak sa však chystáte do tohto severoafrického štátu, na diétu zabudnite. Ku každému jedlu vám miestni nalejú šálku sladkého mätového čaju a pridajú veľký kus pečiva!

Kuskus

Nič tradičnejšie ako kuskus v Maroku ochutnať nemôžete. Tohto ľahkého jedla sa snáď ani nie je možné prejesť. Na výber máte rozličné verzie – podáva sa s rôznymi druhmi mäsa alebo na vegetariánsky štýl s množstvom zeleniny. Kuskus je v Maroku považovaný za akési sviatočné jedlo, v piatky je dokonca tradíciou ho jedávať po obedných modlitbách. Zvykom domácich je tiež pridať k nemu pohár mliečneho nápoja, ktorý sa chuťovo podobá jogurtu.

Harira

Pod týmto názvom si môžete na miestnych trhoch vypýtať marockú polievku. Obsahuje paradajky, šošovicu, cícer či iné strukoviny. Dávajte však pozor – táto špecialita nie je ľahšou alternatívou večere, ako by sa na prvý pohľad mohlo zdať. Polievka je veľmi hustá aj sýta, nehovoriac o tom, že sa k nej podáva aj pečivo. Dostať ju môžete už za menej ako euro!

Tagine

Bez ochutnania tejto špeciality z Maroka ani nemôžete odísť. Tagine je národné jedlo, ktoré podobne ako kuskus môžete ochutnať v rôznych verziách. Na stôl vám pristane menší hrniec s poklopom, pod ktorým sa v šťave budú miešať rôzne chute zeleniny, mäsa, rýb a korenín.

Morské plody

Už výhodná poloha Maroka na pobrežiach Atlantiku a Stredomoria ho predurčuje na výbornú ochutnávku morských plodov. Dostať tu môžete čerstvé ryby – od sardiniek, makriel, kreviet, tuniaka až po homáre. Nakombinujte si svôj tanier podľa chuti!

Sladkosti

Tiež patríte medzi ľudí, ktorí nevedia ostať po jedle bez dezertu? Pri prechádzke ulicami či na námestiách stretnete plno domácich predajcov, ktorí budú mať neskutočnú škálu sladkostí na predaj – zoberte z každého pár gramov a ochutnajte. Niektoré sú však naozaj veľmi sladké, tak pozor, aby vám nebolo zle!

Ak potrebuješ pomôcť pri výbere destinácie či leteckej spoločnosti, zorientovať sa v ponuke a dostať kompletné poradenstvo pri rezervácii letenky či dovolenky, využi našu ponuku konzultácie. Služba je spoplatnená sumou 20 eur, avšak tá sa ti okamžite odpočíta z ceny objednávky letenky či dovolenky, ktorú si zakúpiš cez Pelikán.

Ak máš pripomienku alebo si našiel chybu, napíš, prosím, na [email protected]. Ak máš super cestovateľský príbeh, recenziu, reportáž či blog a chceš sa o svoje zážitky podeliť so svetom, neboj sa nám svoj text poslať na [email protected]. Radi ho zverejníme v sekcii Cestovatelia.