Príroda? Jedlo? Katalógový vizuál? Vyberáme si Baskicko

Skalnaté pobrežie, kopce a doliny, rozprávkové dediny, kozmopolitné mestá, filmová história, dobré jedlo, kvalitné vína. Mohol sa ti teraz v mysli vytvoriť obraz vzbudzujúci dojem „príjemnej krajiny“. Alebo „peknej destinácie“. Možno „miesta, ktoré sa oplatí navštíviť“. Tieto slovné spojenia sú však na opis toho, aké je Baskicko, absolútne nedostatočné. Prečo? Choď tam, odpovede začneš vnímať už po niekoľkých minútach. Predtým si však prečítaj tento článok.

Reklama

Španielske autonómne spoločenstvo Baskicko (po baskicky Euskadi, po španielsky Países Vascongados) leží na severe krajiny a podľa mnohých je zároveň aj najzaujímavejšia provincia Pyrenejského polostrova. So svojou bohatou históriou siahajúcou až do bronzovej doby bolo domovom rôznych kultúr, ktovie, možno aj vďaka tomu je jeho súčasná kultúrna podoba taká osobitná. Okrem španielčiny oficiálnym jazykom je aj baskický, ktorý je organickou a dôležitou ingredienciou zmesi trošku až tajomnej baskickej nekaždodennosti – jeho pôvod totižto nie je známy, navyše sa nepodobá žiadnemu inému jazyku.

Pre milovníkov prírody

Tu môžeš naraziť aj na niektoré z najkrajších pláží Európy, ktoré sú súčasťou takmer 200 kilometrov dlhého pobrežia. Ponúkajú vynikajúcu príležitosť na typické letné aktivity vrátane kúpania a opaľovania, zároveň sú obľúbené aj medzi fanúšikmi vodných športov. Pri nadeľovaní vizuálnych pokladov bola príroda veľkorysá aj v iných veciach. Možnosť zažiť Baskicko v plnej kráse ponúkajú aj vodopády, rieky, jazerá, ale i jaskyne a fantastické úrodné údolia s rôznymi druhmi rastlín a živočíchov.

No a tie hory…! Sú úchvatné, a super je aj to, že nemusíš ich obdivovať len z diaľky. Baskicko totižto môže byť plnohodnotnou destináciou aj pre fanúšikov turistiky, či už inklinujú viac k horolezectvu alebo pokojným prechádzkam v prírode. Môžeš si užiť krásne momenty prekvapenia vďaka pestrosti terénu s príťažlivou flórou a zaujímavou faunou.

Pre gurmánov

To sme už spomenuli vyššie, že dnešný obraz Baskicka je (aj) výsledkom rôznych kultúrnych vplyvov. Platí to prakticky na všetky vrstvy jeho identity. Výnimkou nie je ani jedlo. Nedá sa teda čudovať ani tomu, že ho milujú gurmáni. Nepreháňame, táto španielska oblasť patrí medzi najprestížnejšie gastronomické regióny celého sveta. Okrem rozmanitosti chutí za to vďačí aj svojej vášni k stravovaniu, otvorenosti k inováciám a zodpovednému prístupu ku kvalite.

Región je známy svojimi akostnými mäsami, morskými plodmi, zeleninou a ovocím. Povinnou objednávku v reštaurácii je tzv. Pintxos, tapas typický pre túto oblasť Španielska. Sú to malé chlebíčky so syrom, šunkou, mäsom alebo rybou, veľmi často napichnuté na špajdľu. Ochutnaj aj bacalao pil pil (treska v oleji a cesnaku), marmitako (rybacia polievka), txuletu (grilovaný steak z hovädzieho pliecka) alebo txipirones en su tinta (kalamáre vo vlastnej šťave).

Vysoký počet Michelinských hviezd na počet obyvateľov je „iba“ oficiálnym dôkazom predchádzajúcich viet. Teraz, v roku 2023 má Baskicko 11 reštaurácií s jednou hviezdičkou Michelin, 11 reštaurácií s dvoma hviezdičkami Michelin a 3 reštaurácie s tromi hviezdičkami Michelin.

Prekvapilo by ťa, ak by sme povedali, že v Baskicku sa nachádza aj „európska metropola gastronómie“? Áno? Tak, je čas sa prekvapiť. Je ním mesto San Sebastián vlastniaci viac Michelinských reštaurácií ako ktorékoľvek iné mesto v Španielsku – v číslach je to momentálne 8. Ak ťa sem zavedú cesty počas tvojich baskických potuliek, okrem hviezdičkových reštaurácií (nezabudni na rezerváciu vopred a včas) si určite naplánuj tour de pintxos bary v starom meste. Na objavovanie a ochutnávku lokálnych a, hlavne, čerstvých produktov navštív trhy, ako napríklad Mercado de la Bretxa. Oplatí sa taktiež pozrieť na to, či sa práve nekoná niektorý z kulinárskych festivalov. Pretože aj také tu bývajú.

Pre metropolitné povahy

Ak sa len trošku orientuješ vo svete umenia, Guggenheimove múzeá poznáš. A asi aj to vieš, že jedno z nich sa nachádza práve v meste Bilbao (najväčšie v Baskicku). Zároveň je symbolom mesta aj pre tých, ktorí k umeniu vôbec neinklinujú. Budova je postavená v jedinečnom architektonickom štýle a inštitúcia hostí zbierku svetoznámych diel. Samozrejme, oplatí sa vybraťaj do iných zakutí Bilbaa. Napríklad, historické centrum je zónou malebných uličiek, námestí a krásnych historických budov, vrátane katedrály Santiago. Známy je aj most Zubizuri s bielym oblúkom, ponúkajúci fantastický výhľad na rieku Nervión a samotné Guggenheimovo múzeum.

O meste San Sebastian sme písali v časti pre gurmánov. Okrem svojej kuchyne turistov láka aj pôvabným vizuálom, ktorého čaro sa skrýva v zmesi pláží a historických budov. Dominantou centra mesta je katedrála San Vicente zo 16. storočia a v jeho blízkosti sa nachádza Plaza de la Constitución, jedno z najvýznamnejších námestí v meste. Mesto má tri pláže: La Concha (dlhá 1,2 kilometra a je asi najfotogenickejšia zo vštkých), La Zurriola (obľúbená medzi surfistami) a Ondarreta (najdlhšia v meste).

Pre fanúšikov tematických trás

Na cestu za históriou Bilbaa ťa posielame cez mosty. Môžeš tu hľadať aj nejaké metafory, ale myslíme to teraz doslova. „Bridge Route v Bilbao“, čiže Trasa mostov je 10-kilometrová túra vedúca cez rieku Nervión a spájajúca rôzne časti mesta. Zahŕňa 13 mostov, z ktorých každý má svoj vlastný jedinečný príbeh.

Zubizuri

Príde ti tento názov povedomý? V tomto článku už účinkoval, v predchádzajúcej kapitole. Ide o najcharakteristickejší most Bilbaa, spolu s Guggenheimovým múzeom sa stal symbolom veľmi osobitnej modernej architektúry mesta.

La Salve

Keď už sme opäť pri Guggenheimovom múzeu, tak pri ňom zostaňme ešte chvíľu. A pozrime sa na budovu práve z tohto mosta. Týči sa nad mestom hrdo a s vedomým svojho nekaždodenného výzoru. Pôsobí veľmi „dnešne“, pričom otvorili ho už v roku 1972. Má celkovú dĺžku 244 metrov a výšku 24 metrov a spája historické centrum s predmestím.

San Antón

V Bilbau nie sú pekné len moderné architektonické útvary, dôkazom je napríklad most San Antón zo 14. storočia. Most je zdobený sochami vlkov. Sú odkazmi na legendu o San Antónovi, ktorý mal stret práve s týmito zvieratami a boj vyhral. Spája starú a novú časť mesta. Históriu cítiť v každom jednom kameni, a prechádzka po ňom ti poskytne nádherný výhľad na historickú časť Bilbaa.

La Ribera

Aj most La Ribera je historický, postavený bol v 15. storočí. Z centra mesta sa cez neho dostaneš do rybárskej oblasti La Ribera. Most je zdobený sochami anjelov a iných náboženských symbolov. Nazýva sa aj San Francisco most.

City Hall

Most je pomenovaný podľa radnice mesta Bilbao, ktorá sa nachádza na jeho severnom konci. Pôvodne bol nazvaný Begoña Bridge, ale v roku 1983 sa premenoval na City Hall/Radničný most, aby sa odlíšil od mosta Zubizuri, ktorý bol postavený v tom istom roku. Najkrajší výhľad ponúka najmä pri západe slnka.

Vizcaya

Most Vizcaya, tiež známy ako Bizkaia Bridge alebo Puente de Vizcaya v španielčine, je pozoruhodným architektonickým počinom a svetovým dedičstvom UNESCO, ktorý spája mestá Portugalete a Las Arenas. Most Vizcaya bol navrhnutý v roku 1893 a so svojim dizajnom predstavoval technologický pokrok tej doby. Bol to prvý transportný most na svete, ktorý sa stále používa.

Článok vznikol v spolupráci s INSTITUTO DE TURISMO DE ESPAÑA – TURESPAÑA.

Zdroj fotiek: Shutterstock

Ak máte pripomienku alebo ste našli chybu, napíšte, prosím, na [email protected]. Ak máte super cestovateľský príbeh, recenziu, reportáž či blog a chcete sa o svoje zážitky podeliť so svetom, nebojte sa nám svoj text poslať na [email protected]. Radi ho zverejníme v sekcii Cestovatelia.

Špeciálne ponuky pre našich čitateľov

• Odporúčame ti aj našu uzavretú Facebook skupinu Pelipecky.sk VIP.
• Naša srdcovka - cestovateľský newsletter, ktorý odoberajú desaťtisíce cestovateľov:
• Výbery z bankomatu zdarma, výhodné kurzy pri cestovaní do zahraničia a cashback u obľúbených značiek získaš exkluzívne cez Pelikán, založ si konto cez Revolut
• Ubytovanie cez Booking.com za kamošské ceny, klikni a vyhľadaj si konkrétnu destináciu.
• Výhodný bus na letisko? Odporúčame ti našich kamošov zo Slovak Lines - bezplatná Wi-Fi, klimatizácia, nástup priamo pri termináli letiska, Viedeň - Bratislava 24-krát denne
Prosím, ohodnoťte náš článok.