Nájdeš nás aj na:

Cestopisy

Nezvyčajné reštaurácie, ktoré by ste v Mníchove nečakali

Zdroj titulnej fotografie – footageclips / Shutterstock.com

Reklama

Mníchovská kuchyňa, patriaca pod tú bavorskú, sa od minulosti formovala odlišne v mestskej a odlišne vo vidieckej oblasti. V meste si mohlo viac ľudí dovoliť kupovať hovädzie mäso, na festivaloch bola obľúbenou predovšetkým teľacia pečienka. Populárnou bola a vždy je i Bratwurs klobása. V 19. storočí sa do mnohých jedál dostali i zemiaky, ktoré však v obľúbenosti nedobehli knedlík typu Dampfnudel. V Mníchove, známom ako hlavné mesto tradičného Bavorska, sa gastronomická scéna v posledných rokoch rozvinula do zaujímavých a unikátnych reštaurácií. Nájdete tam pokrmy od afganského karí po japonsko-peruánsku fúziu, pripravovanú priamo pred vašimi očami. Poďte sa s nami pozrieť na nezvyčajné reštaurácie, ktoré by ste v Mníchove nečakali.

Zdroj fotografie – Mariia Golovianko / Shutterstock.com

Iveria

Vďaka tejto reštaurácii sa na chvíľu prenesiete do Gruzínska. Križovatka medzi západnou a východnou Európou je výsledkom kuchyne rôznych vplyvov: Turecka, Arménska, Azerbajdžanu i Ruska. Táto rozmanitosť je viditeľná i v ponuke reštaurácie Ivera. Nájdete v nej všetko; od kurčaťa v omáčke z vlašských orechov, po krehké jahňacie rebierka, marinované v príchutiach ako kôpor či koriander. Ruský kultúrny vplyv je viditeľný predovšetkým v nápojovom menu, kde je celá sekcia venovaná „silným nápojom“ a bohatej škále vodky, aby ste z tejto reštaurácie odchádzali v doprovode spevu a chvály. Nachádza sa na ulici Lindwurmstraße a otvorená je od utorka do nedele od jednej hodiny obednej až do polnoci.

Blue Nile

Predstavte si, ako kráčate po upršaných mníchovských uličkách. A teraz si predstavte, že sa v tomto šedom ponurom dni ocitnete v Etiópii. Alebo minimálne pred etiópskymi korenistými pokrmami a v hrejivej atmosfére reštaurácie Blue Nile. Štedré porcie a bohatá ponuka na zdieľaných tanieroch tvoria dokonalú ponuku pre tých, ktorí sa radi zájdu s priateľmi najesť a predovšetkým, ak sú medzi nimi i vegetariáni. V Blue Nile by ste márne hľadali nože či vidličky. Jednoducho z etiópskeho chleba odtrhnete a namáčate do pestrofarebných pikantných omáčok. Nie je žiadnym prekvapením, že táto reštaurácia je vskutku obľúbená, a tak si radšej stôl dopredu rezervujte. Nájdete ju na Siegestrasse 22a a navštíviť ju môžete denne od šiestej hodiny večer do polnoci.

 Khorasan

Táto afganská reštaurácia je známa predovšetkým vďaka perfektnému karí, ktorého hľadanie v Mníchove môže dať celkom zabrať. Avšak nie je to len karí, ktoré toto miesto robí výnimočným. Výborné grilované mäso, podávané s hruškovým dálom s panoptikom zaujímavých chutí. Jedno z najlepších jedál je určite Borani Bandjan: kaša z vyprážaného baklažánu a bylinkového jogurtu, servírovaná ako dip s plackou. Toto skvelé miesto na večeru navštívte v obedných hodinách alebo od pol šiestej do pol dvanástej večer. V nedeľu vás tu radi obslúžia od piatej do pol dvanástej večer.

LeDu

Okolo tohto maličkého podniku môžete pokojne prejsť bez toho, aby ste si ho vôbec všimli. To by však bola veľká škoda. Nájdete tu totiž jedny z najlepších čínskych jedál v Mníchove. Špecializujú sa na výrobu „jian bing“ – vo vegetariánskej i mäsovej verzii. Predstavte si crêpe a lá raňajkové burrito či s hutnými hoisin príchuťami alebo mierne chrumkavé palacinky. Tradične boli tieto pokrmy v Číne servírované na raňajky, no skvelé sú i ako rýchly obed počas prechádzky po meste. Zastavte sa tam od pol jedenástej do ôsmej večer na adrese Stachus Passagen im UG Karlsplatz 1.

Matsuhisa

Po pôvodnej reštaurácii špičkového šéfkuchára Nobuyuki „Nobu“ Matsuhisa v Beverly Hills je Matsuhisa jedným z piatich podnikov na svete, ktoré servírujú jeho fúziu japonsko-peruánskych pokrmov. Čo si pod tým máte predstaviť? Z jedálneho lístka si vyberte napríklad grilované jahňacie, predvarené na čajových lístkoch, podávané s cesnakom, koriandrom, citrónovou a pivovou omáčkou. Ak obľubujete skôr morské živočíchy, ochutnajte napríklad sashimi tuniaka, „šmrncnutého“ jalapeño papričkou. Túžite vidieť ako tieto nevšedné jedlá vznikajú? Usaďte sa na jednu z ôsmich stoličiek pred prípravným pultom a zažite prácu šéfkuchárov naživo. Urobiť tak môžete od pondelka do nedele na adrese Neuturmstraße 1, a to od siedmej hodiny večer do pol dvanástej hodiny nočnej.

Freiraum

Táto argentínska kuchyňa samu seba neprezentuje len ako reštauráciu, ale i ako kultúrny priestor s umením na stenách. Každý druhý pondelok sa tu schádza i mníchovská nemecko-hispánska spoločnosť. Menu možno pôsobí skromnejšie, avšak je plné zaujímavých a skvelých jedál; vyskúšajte napríklad empanadas – pečivo plnené mäsom, rybami alebo zeleninou – či zapečený horúci syr priamo z rúry. Freiraum je obľúbený i vďaka skvelým steakom, ktoré sa však na rozdiel od ostatných hlavných jedál, ktoré sú v rozmedzí desiatich až pätnástich eur, môžu vyšplhať i na cenu 24 eur. Na adrese Pestalozzistraße 8 vás radi usadia od pondelka do soboty, od piatej do jedenástej večer.

The Caribbean Embassy

Skvelá domáca karibská kuchyňa je v tomto podniku kombináciou pikantného duseného mäsa, morských plodov či karibskej klasiky v podobe banánových listov plnených kuracinou, podávaných s ryžou a čiernou fazuľou. Ponuka tu však jedlom nekončí. V bare si môžete vybrať cez sto druhov rôznych rumov z 26 karibských ostrovov. Ktorý z nich si teda zvoliť? Zájdite na pravidelnú rumovú ochutnávku, ktorá vás dostane do tej správnej ostrovnej nálady. Otváracie hodiny začínajú na Ganghoferstraße 68 od piatej večer, od pondelka do stredy vás obslúžia do polnoci, vo štvrtok do jednej rána, v piatok do druhej a v sobotu do polnoci.

Ak máte pripomienku alebo ste našli chybu, napíšte, prosím, na [email protected] Ak máte super cestovateľský príbeh, recenziu, reportáž či blog a chcete sa o svoje zážitky podeliť so svetom, nebojte sa nám svoj text poslať na [email protected] Radi ho zverejníme v sekcii Cestovatelia.


Špeciálne zľavy pre našich čitateľov

  • Zľava na PCR testy cez Pelipecky. Klikni a rezervuj si termín od 36,90€
  • Výbery z bankomatu zdarma, výhodné kurzy pri cestovaní do zahraničia a cashback u obľúbených značiek získaš exkluzívne cez Pelikán, založ si konto cez Revolut alebo Vivid
  • Do pozornosti tiež dávame info o GreenPass aplikácii, v ktorej vieš uchovávať vakcinačný certifikát, certifikát o prekonaní Covid-19 a výsledok PCR/antigénového testu
  • Výhodný bus na letisko? Odporúčame ti našich kamošov zo Slovak Lines - bezplatná Wi-Fi, klimatizácia, nástup priamo pri termináli letiska, Viedeň - Bratislava 12-krát denne
  • Odporúčame ti aj našu uzavretú Facebook skupinu Pelipecky.sk VIP.
    • Naša srdcovka - cestovateľský newsletter, ktorý odoberajú desaťtisíce cestovateľov:
    Prosím, ohodnoťte náš článok.
Komentáre

Viki je blogerka, umelkyňa, milovníčka čerstvého vzduchu a pocitov nekonečna. Na Pelipecky prispieva už od roku 2016 a stretnúť ju môžete najmä v Berlíne, kde sa rozhodla žiť a študovať.

Odporúčame

Horúce #PELIPECKY

Novinky a správy zo sveta cestovania

Veľká porovnávačka leteniek do Thajska: najlacnejšia stojí 419€, najlepšia 469€! https://t.co/f7OahgMimB #letenky1 hodinu dozadu
Dominikánska republika: TOP 8 zážitkov, kvôli ktorým ju musíš navštíviť https://t.co/q1K7DAnV9J #cestopisy3 hodiny dozadu
Thajsko od 1. februára opäť spúšťa program Test & Go! Do Sandboxu pribudli ďalšie destinácie https://t.co/oxe1eFhy3j #letenky4 hodiny dozadu
Cestujúca na trase Miami – Londýn odmietla mať rúško, lietadlo po hodine letu otočili naspäť https://t.co/V7p447bnLm #novinky4 hodiny dozadu
Výpredaj pre milovníkov Talianska: Rezervuj letenky od 19€! https://t.co/RodzeiwtmS #letenky4 hodiny dozadu
PONUKA DŇA: Srí Lanka s letenkami z Viedne, 4*hotelom a polpenziou https://t.co/ciFjsLL5hF #dovolenky23 hodín dozadu
Thajsko rozšírilo program Sandbox o ďalšie tri destinácie. Od februára opäť spúšťa program Test & Go https://t.co/oxe1eFhy3j #letenky1 deň dozadu
Veľká Británia: očkovaným stačí po prílete antigén, onedlho ho možno nebudú potrebovať vôbec https://t.co/shZ97LwCdy #novinky1 deň dozadu
Čo by malo pokrývať vaše cestovné poistenie proti COVID-19? https://t.co/wrrQAe4v8X #novinky1 deň dozadu
Holiday Village Tatralandia, Hotel SKI i Grandhotel Praha. Pobyty, ktoré za posledné dni najviac zlacneli: rezervuj od 169€! https://t.co/1sUCS0xeag #dovolenky1 deň dozadu

Odporúčame tiež:

Advertisement
Advertisement
Hore