Značka: syria

Článok
Naprieč svetovou kuchyňou: hummus od Michala Kordoša (recept)

Naprieč svetovou kuchyňou: hummus od Michala Kordoša (recept)

Tak si to pekne zrekapitulujme. Uplynulé týždne sme zistili, že baklažán je ovocie a až z Blízkeho východu sa k nám dostal výborný baklažánový pokrm, baba ganush. Naučili sme sa, že cestoviny nie sú čistá talianska záležitosť, a že sú vlastne potomkami staroázijských rezancov. A kto sa do hrude búcha za bryndzové halušky ako rýdzo...

Článok
Naprieč svetovou kuchyňou: baba ganoush od Michala Kordoša (recept)

Naprieč svetovou kuchyňou: baba ganoush od Michala Kordoša (recept)

S Michalom sme sa rozhodli, že vám z času na čas ponúkneme akýsi náhľad do cudzokrajnej kuchyne naprieč zemeguľou. Vždy aj s rýchlym a ľahkým receptom. Skúsime niečo tradičné, ovenčené stereotypmi aj také, čo sotva kto pozná alebo si to mýli s iným pokrom. A keďže jedlo je jedna z tých najmultikulturálnejších záležitostí na našej...