Čo jesť vo Francúzsku tak, aby to bolo magnifique!

Je to už tak. Ak sa rozhodnete cestovať do tejto krajiny pôžitku, mali by ste zmobilizovať všetky vaše chuťové poháriky a pripraviť ich na poriadny zážitok. Na začiatok vám prinášame päť zlatých pravidiel, ktorými by ste sa mali riadiť pri jedení vo Francúzsku. S Francúzmi, aj bez Francúzov.

1. Jedzte sezónne

Vo veľkej miere nebudete mať aj tak inú možnosť. Francúzski šéfkuchári totiž nechcú variť z mimosezónnych ingrediencií. Samozrejme, určite nájdete množstvo reštaurácií, kde takéto jedlá nájdete. Vo väčšine prípadov vám ale odporúčame presunúť sa do tých sezónnych. Rozdiel môže byť naozaj porovnateľný.

2. Jedzte vtedy, kedy jedia oni

Vyhraďte si na jedlo dostatok času. Ak ste sa rozhodli stať sa na chvíľu súčasťou tejto krajiny, bude to pre vás stáť za to. Naobedujte sa medzi dvanástou a jednou, večeru si doprajte v trochu neskorších hodinách, medzi ôsmou a deviatou.

3. Ak je k dispozícii, objednajte si z „menu“

Menu v našom preklade nájdete ako „carte“, zatiaľ čo v „menu“ je stanovená cena pre najmenej dva chody. V prvom rade vás táto ponuka nevyjde tak draho, no čo je ešte dôležitejšie, získate kompletný kulinársky zážitok, ktorý pre svojich zákazníkov zostavila reštaurácia. Vo väčšine prípadov vedia prečo.

4. Objednajte si aperitív

Ide o taký príjemný francúzsky zvyk, ktorý dodá vašej večery nový rozmer a vyrobí z nej ešte intenzívnejší zážitok.

5. Buďte odvážni

Určite poznáte množstvo francúzskych jedál, ktoré sú tučné a vy ste ich preto vylúčili zo svojho zoznamu jedál, ktoré si nechcete nechať ujsť. Avšak, ak ste ich nevyskúšali vo francúzskej reštaurácii v krajine ich pôvodu, môžete prísť o veľa. Dôverujte Francúzom. Minimálne v kuchyni určite.

Samozrejme vám prinášame i zoznam jedál, ktoré by ste si ako pravý gurmán vo Francúzsku nemali nechať ujsť. Nemali, ani nechceli.

Les cuisses de grenouilles

Žabacie stehienka. Áno, naozaj chutia ako kuracie mäso. S tými správnymi bylinkami budete žabky chcieť už stále.

Escargots

Slimáky. Slimáky varené s cesnakom, maslom a petržlenovou vňaťou. Naozaj veľmi lahodné! A ak nič iné, aspoň sa naučíte používať príbor na držanie ulity, aby ste ňou nevyrazili osobe sediacej vedľa vás oko. Kto povedal, že stolovanie musí byť nudné?

Moules frites

Dusené mušle s hranolčekmi. Skúste tú klasickú cestu, s cibuľou a bielym vínom, alebo napríklad ochutené šafranom.

Makrónky sem, makrónky tam

Tento malý svieži dezert dáva nový význam tomu, čo si predstavujeme pod pojmom „cookies“. Príchute a farby od výmyslu sveta, až budete chcieť svoj výlet predĺžiť minimálne o týždeň, len aby ste vyskúšali všetky z nich.

Ochutnajte syr z trhu

Kvôli  tomuto druhu pokrmu sa oplatí prejsť i viac krokov cez mesto, aj keby ste mali cestou minúť aj tri supermarkety. Mlieko, na ktorého pôvod je jeho výrobca hrdý, je predsa tým najkvalitnejším z ponuky.

Chceš viac skvelých cestovateľských článkov? Sleduj nás na Facebooku

Ak potrebuješ pomôcť pri výbere destinácie či leteckej spoločnosti, zorientovať sa v ponuke a dostať kompletné poradenstvo pri rezervácii letenky či dovolenky, využi našu ponuku konzultácie. Služba je spoplatnená sumou 20 eur, avšak tá sa ti okamžite odpočíta z ceny objednávky letenky či dovolenky, ktorú si zakúpiš cez Pelikán.

Ak máš pripomienku alebo si našiel chybu, napíš, prosím, na [email protected]. Ak máš super cestovateľský príbeh, recenziu, reportáž či blog a chceš sa o svoje zážitky podeliť so svetom, neboj sa nám svoj text poslať na [email protected]. Radi ho zverejníme v sekcii Cestovatelia.