Značka: hummus

Článok
Naprieč svetovou kuchyňou: hummus od Michala Kordoša (recept)

Naprieč svetovou kuchyňou: hummus od Michala Kordoša (recept)

Tak si to pekne zrekapitulujme. Uplynulé týždne sme zistili, že baklažán je ovocie a až z Blízkeho východu sa k nám dostal výborný baklažánový pokrm, baba ganush. Naučili sme sa, že cestoviny nie sú čistá talianska záležitosť, a že sú vlastne potomkami staroázijských rezancov. A kto sa do hrude búcha za bryndzové halušky ako rýdzo...