Značka: bistra v bratislave

Článok
Bratislavská gastronómia: Kam za jedlom s Mišom Kordošom

Bratislavská gastronómia: Kam za jedlom s Mišom Kordošom

Veľa jeme. Ja a Michal Kordoš, môj milý. Za ten čas, čo sme spolu, zo mňa vycibril náročnejšieho stravníka. Hladím viac na suroviny a ich pôvod, kladiem väčší dôraz na sezónnosť, nejem tri dni po sebe to isté a dokonca už čosi navarím aj ja jemu. Ale bez toho, aby to ešte sám dochutil bylinkou,...